味わい

新潟を代表する酒米《五百万石》《ゆきの精》で醸した辛口タイプ。甘やかでふくよかなフルーティな香り、ソフトな口あたりで、旨味と甘みが溶け合った濃密な味わいは、料理を選びません。

蔵元紹介

原酒造（株）
米どころ、酒どころ新潟県。蔵元のある柏崎市は、日本海に面した港町。その豊かな海の幸に鍛えられた軽やかな旨みが「越の誉」の魅力です。米作りにも力を注ぎ、安全で安心、しかも美味しい酒造りに邁進しています。

楽しみ方

おすすめ料理　煮魚、野菜の煮物（筑前煮など）、鯛の刺身、鯖の塩焼きなど。お酒の旨味と甘味が、魚介の旨味を引き出します。煮物とも好相性。
お燗にして　少し熱めの燗にすると、濃密な旨味がさらにふくよかに膨らみます。

【原料米】新潟県産《五百万石》
【精米歩合】麹米70％・掛米70%
【酵母】協会901号
【アルコール度】15.0～15.9
【日本酒度】+4
【酸度】1.3
【アミノ酸度】1.4

商品リストへ戻る