春鹿『さくら 純米』純米酒【奈良】                  まったりと甘やか~穏やかな香りの濃醇旨口~


味わい

まったり甘やかな、豊醇な旨口酒。穏やかな香りと柔らかな口当たりで、奈良の八重桜モチーフのラベルのイメージ通り、お米由来の甘やかで優しい旨味が広がります。深みもあり、後味もきれい。

蔵元紹介

(株)今西清兵衛商店
古都・奈良の、江戸時代の街並みを残す町屋が並ぶ閑静な「ならまち」の一角にある老舗蔵。「伝統とは革新にあり」を家訓に、「南都諸白」のスピリットを今に伝える先進技術による高品質な酒造りをしています。

楽しみ方

おすすめ料理 豚の角煮、すき焼き、うなぎの白焼き、生牡蠣のレモン添え、茄子の煮浸し、鯖の味噌煮などと合わせて。濃密な旨味の中にしっかりとした酸が息づく純米酒は、脂分をすっきりさせながら、まろやかに料理を包み込んでくれます。
お燗にして ぬるめの燗にすると、優しい旨味がさらにまるくふくらみます。
ぬる燗(40℃前後)

【原料米】奈良県産《ひのひかり》
【精米歩合】麹米70%・掛米70%
【協会】きょうかい901号
【アルコール度】15度
【日本酒度】-9
【酸度】1.9
【アミノ酸度】2.0



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