味わい

ほのかな吟醸香、すっきり淡麗で飲み飽きしない軽快な口当たり。それでいてしっかりした存在感を味わえる、一本筋の通った男性的な骨格の辛口酒。緻密な造りを感じさせ、誰にでもお薦めできる完成度の高い淡麗辛口純米酒です。

蔵元紹介

加藤嘉八郎酒造（株）
江戸時代には東北一といわれた酒どころ鶴岡市大山の蔵元。軽快な口当たりに秘められた力強い辛口を赤い色で表現しました。初心者から通まで、幅広いファンを持つ間違いのない美味しさです。

楽しみ方

おすすめ料理　白身魚や青魚のお刺身、海老の塩焼き、焼き鶏、アサリの酒蒸し、白身魚の天ぷらなど。お酒の軽快さが繊細な味わいの料理を活かします。
お燗にして　ぬるめの燗にすると深みが増し、ソフトながらもきれの良い辛口が、様々な料理の美味しさを増してくれます。

【原料米】山形県産《はえぬき》
【精米歩合】麹米65％・掛米70%
【酵母】山形KA
【アルコール度】15.0～15.9
【日本酒度】+5.5
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.0

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